證券時報網
吳志
2025-02-12 12:29
作為新茶飲行業的龍頭企業代表，喜茶的一舉一動都備受市場關注。
2月10日，喜茶發布了一封主題為《不參與數字游戲與規模內卷，回歸用戶與品牌》的全員內部郵件，正式宣布暫停接受事業合伙申請。在喜茶合伙助手小程序記者也發現，目前已暫停接受事業合伙申請。這一決策背后，是喜茶對當前新茶飲行業現狀的深刻反思與未來戰略的重新布局。
隨著新茶飲市場的日益飽和，品牌間的競爭愈發激烈。過去幾年間，新茶飲品牌從區域走向全國，商業模式、產品口味和客單價等方面逐漸趨同，尤其是門店數量，成為各家競相對比的重要指標。
喜茶對當前的行業現狀提出了自己的思考，認為過去幾年，出于資本目的、營收利潤考量的價格戰、門店規模盲目擴張，都導致行業陷入了同質化競爭與門店過剩，用戶的需求反而被選擇性忽略。喜茶在郵件中表示，同質化的產品和品牌、過度的規模擴張，嚴重危害整個行業的根基?！皵底钟螒蛞呀涀叩奖M頭，無意義的價格、營收、規模內卷正嚴重消耗用戶對新茶飲的喜愛?！被诖耍膊柙?025年“將更加極致地執行差異化戰略，為用戶帶來獨屬于喜茶的獨特品牌體驗”。
具體而言，喜茶提出了三點戰略選擇：2025年喜茶會繼續堅持“不做低價內卷”，不玩“數字游戲”；拒絕門店規模內卷，暫時停止接受事業合伙申請，攜手并支持現有事業合伙人更好地服務用戶；強化品牌與用戶的深度連接，回歸用戶與品牌。
喜茶原名皇茶ROYALTEA，創建于2012年，是深圳美西西餐飲管理有限公司創立的品牌，總部位于廣東深圳，創始人是聶云宸。第三方數據顯示，截至目前，喜茶門店總數已經超過4000家。作為新茶飲的龍頭企業，喜茶從創立之初就非常注重用戶體驗，始終聚焦用戶與品牌，也是創始人聶云宸一直強調的根本出發點。
而從喜茶開放加盟的歷程看，聶云宸是進行了反復思考才最終做出決定的。開放加盟起點——2022年11月，喜茶首次宣布在非一線城市以合適的店型展開事業合伙業務，12月底便透露已在四川自貢、山東濟寧、江蘇連云港、湖北十堰、河北保定等五個非一線城市開出首店。當時正是“百茶大戰”的核心階段，不僅僅是喜茶，其他品牌也相繼放開加盟，根據第三方數據，喜茶在2023年一年新開了約2200家事業合伙門店，2024年整體新增門店回落到1100家左右。尤其在2024年下半年新增門店控速明顯，單月新增門店數持續下滑。
而對比，以加盟為主要經營模式的蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等品牌為了搶占更多市場份額，紛紛尋求資本市場的支持，希望在高度內卷的市場環境中脫穎而出。本周古茗即在港交所掛牌，成為繼奈雪和茶百道之后的“新茶飲第三股”，還有多家行業內公司在排隊上市，蜜雪冰城和滬上阿姨港交所上市均已通過中國證監會備案，這意味著兩家頭部企業上市進程有了實質性進展。另外2家頗具知名度的新茶飲企業霸王茶姬、茶顏悅色近期也先后傳出籌備赴美上市的消息，盡管公司進行了否認，但業內預計，2025年或是新茶飲上市大年。
喜茶是否也會跟隨，重新啟動上市程序，證券時報記者詢問喜茶相關負責人，對方表示目前暫無消息。有關注新茶飲賽道的消費投資人表示，盡管市場紅利正在消退，但上市對于新茶飲品牌來說仍然非常重要，在存量競爭中，各個品牌都面臨搶占更多市場份額的問題，作為過去幾年間真正成長起來的熱門賽道之一，投資機構也紛紛抓住了這樣的系統性機會，進行了廣泛布局，可以看到每一個品牌背后都有VC的支持，而從投資人的角度來說，上市退出是非常重要的一環，基金到了退出期也希望這些品牌能盡快IPO。
“另外一個角度，上市對于新茶飲賽道的企業來說，可以獲取更多資金支持，進行供應鏈建設和市場拓展?！鄙鲜鐾顿Y人總結，“雖然目前已經上市的兩家新茶飲企業股價表現不佳，大幅下跌，這背后反映出資本市場對新茶飲品牌未來發展的不確定性。因此，對于即將上市的新茶飲品牌來說，尋找新的故事和增長點會更加重要?！?/p>
校對：祝甜婷
