證券時報
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2025-02-05 10:55
新春走基層。
“中國梅菜之鄉”的產業進階之路
證券時報記者周春媚
嶺南春來早。春節前夕，站在廣東惠州橫瀝鎮霞塱村種植大戶羅谷雄的百畝梅菜田中，一棵棵梅菜莖壯葉綠，蔥蔥郁郁，生機盎然。“遠一些的那片梅菜，塊頭更大，再過一段時間就可以收割了。”羅谷雄領著記者，朝著田野更深處走去。
梅菜扣肉，是許多家庭年夜飯餐桌上常見的一道美食。許多人不知道的是，梅菜扣肉是一道來自廣東惠州的客家名菜，而盛產梅菜的惠州橫瀝鎮，更是被稱為“中國梅菜之鄉”。梅菜一直是當地發展鄉村產業的抓手，也是村民增收致富的重要渠道。
在橫瀝鎮霞塱村，水稻和梅菜是村里的主導產業，每年水稻收割后，村民就利用冬閑種植梅菜。據羅谷雄介紹，梅菜從種植到收割大概需要90到120天，一般在秋冬時種植，到了春節前后就可收成。今年，羅谷雄的梅菜田長勢不錯，每畝收成可達到約8000斤。
霞塱村種植戶羅谷雄的梅菜田長勢良好
行走到霞塱村的鄉間道路上，一些村民正在田里忙碌地收割著梅菜。“這兩天日頭大，村民都趁著天氣好，將梅菜割了曬一曬。”霞塱村黨支部書記、村委會主任朱縣雄告訴記者，梅菜干整個制作過程大約半個月，要經歷多道工序，其間需要經過海鹽及陽光的反復腌制晾曬，即所謂的“三蒸三曬”。
梅菜干色澤金黃、香氣撲鼻，有著“富貴菜”的別稱和美名。若按照畝產7000斤、市場收購價0.5元/斤保守估算，扣除每畝種植成本大約2500元，每畝利潤達1000元；若農戶自己腌制加工出售，每畝可產梅菜干大約3000斤，市場價為每斤4元—5元，畝產值能夠達到1萬元以上。
不過，記者在采訪中了解到，當地大部分農戶以自發的小塊種植為主，還沒有形成集聚效應。除此以外，農戶主要以零散的家庭作坊式生產為主，將梅菜加工成腌菜，產品品類單一，加工方式較為粗放，附加值較低，存在著“有名無牌”的問題。“這些都是附近村民自己腌制的，雖然制作流程比較繁瑣，但也沒有太高的技術含量。”路過一個正腌制著梅菜的水泥池時，朱縣雄告訴記者。
怎樣將一棵小梅菜做成大產業，這不僅是霞塱村，也是作為農業重鎮的橫瀝鎮在持續思考和探索的方向。近年來，橫瀝鎮大力打造東江灣千億產業園橫瀝分園、惠城區現代農業示范區鄉村振興產業園（下稱“鄉村振興產業園”）兩大平臺。其中，鄉村振興產業園就落戶在霞塱村。
在霞塱村主干道旁，幾棟龐大的建筑格外引人注目。“這就是鄉村振興產業園的首個落成園區。”朱縣雄告訴記者，嘉源達農產品加工廠房及冷鏈物流倉庫項目（下稱“嘉源達項目”）由廣東嘉源達科技有限公司投資建設，作為鄉村振興產業園的配套設施，對村里三產融合發展、農產品加工業將起到關鍵的促進作用。“投入運營后，還可以提供就業崗位，讓村民實現家門口就業。”朱縣雄說。
嘉源達項目建設單位經理謝曉東表示，嘉源達項目可實現農產品及食品從初加工到深加工的全流程覆蓋，有效延展產業鏈條，提升產品附加值。“梅菜在田間完成采摘后，農戶先行分揀，隨即被公司收購進入加工廠。在廠內，梅菜會經歷更為精細的分揀與徹底清洗，而后依據不同產品定位開展加工。”謝曉東說。
謝曉東表示，嘉源達項目未來將賦能梅菜產業發展，可在預制菜、烘焙食品、休閑食品、醬料等領域打造出一系列爆款產品，比如梅菜海鮮預制菜、梅菜面包、梅菜糕點、梅菜肉干、梅菜肉醬等。“我們后續計劃引入優質企業，或自主進行產品研發，推動梅菜這一名片邁向更大的舞臺。”謝曉東表示。
“橙”風破浪繪就鄉村振興新藍圖
證券時報記者王軍
每逢新春佳節之際，信豐這座贛南小城總被一種獨特的甜蜜氛圍所籠罩。信豐縣的大街小巷，臍橙的身影隨處可見，它們宛如一個個金黃的燈籠，點綴著這座城市，也預示著新年的吉祥與豐收。
“今年雨水分布均勻，臍橙實現了大豐收。”信豐縣萬星村一種植臍橙已有多年的果農楊女士告訴記者，今年的臍橙個頭均勻、表皮鮮艷，賣相和品質都很好，從2024年11月中旬開始采摘后，不到一個月時間，已經賣出大部分臍橙。據證券時報記者了解，截至目前，信豐縣臍橙種植面積達28.3萬畝，注冊果農8089家，臍橙專業合作社102家，營銷加工龍頭企業38家，帶動6萬多戶農戶增收致富。
憑著甜酸適度、香氣濃郁、橙紅色艷、清甜爽口的品質，“信豐臍橙”已成為江西省著名商標。據了解，目前，信豐有以紐賀爾為主的4個臍橙主栽品種，形成了“兩線五點”臍橙生產格局，建成了6個萬畝臍橙基地和一條以105國道為依托的百里臍橙帶。
圍繞臍橙產業鏈，信豐縣先后招引了農夫山泉、中科微至等龍頭企業，培育了綠萌科技、信明實業、正大農業等本土民營龍頭企業，其中規模以上臍橙精深加工企業6家，生產NFC橙汁、臍橙糕、臍橙精油等深加工產品。
經過多年的發展，信豐臍橙產業帶動了包裝、加工、運輸等多個配套產業的發展，形成了集采摘、分揀、加工、機械制造以及旅游休閑為一體的全產業鏈模式。截至目前，信豐臍橙產業集群年總產值超過50億元。
作為贛南臍橙的核心產區，如何讓“小臍橙”對接全國大市場，實現從地方特色農產品到全國知名水果品類的跨越，成為擺在眼前亟待探索與解決的關鍵。
在互聯網時代，電商平臺也為“小臍橙”對接全國大市場提供了新的契機。在電商平臺直播間，記者看到不少農戶或經銷商化身帶貨主播，在直播間里現場介紹自家的臍橙。通過電商平臺，讓“小臍橙”走向了全國的各個角落。
“我們團隊通過直播等形式幫助農戶銷售贛南臍橙已有兩年時間，每到贛南臍橙采摘的季節，團隊便深入贛南各個果園，與經驗豐富的果農密切合作，嚴格把控臍橙的品質。”直播間相關人員向記者表示。
為了讓“小臍橙”快速、安全地到達全國各地消費者手中，物流運輸也是“小臍橙”對接全國大市場的重要環節。在信豐縣物流城，記者看到，這里匯集了德邦、順豐、中通、京東等多家知名物流企業。“農戶的臍橙等農產品通過縣物流中心，快速發往全國各地，極大縮短了水果的運輸時間。”信豐縣一物流公司工作人員告訴記者。
信明電商產業園
信豐臍橙產業的發展，為當地鄉村全面振興注入了強大動力。
果農通過種植臍橙、在果園務工等方式，實現了收入增長。“2024年，算是趕上了豐收年，7畝臍橙的產量有接近2萬斤。”楊女士扳著指頭算起了賬，“由于果子品質好，2024年通過周邊的朋友已經賣完了大部分臍橙，刨去成本，大約有4萬元的收入”。
像楊女士這樣受益于信豐臍橙產業的農戶不在少數，他們在臍橙的種植與銷售中，收獲的不僅是物質財富，更是對美好生活的向往。
臍橙產業的繁榮不僅體現在農戶個體收入的提升上，還帶動了整個產業鏈的協同發展。“隨著臍橙產業的發展，信豐縣的包裝、物流、電商等相關產業也在快速崛起。”信豐縣一臍橙加工企業相關負責人告訴記者，臍橙產業鏈的發展，不僅為當地創造了更多的就業機會，還促進了經濟的多元化增長。
“豫東淘寶第一村”“根本找不到閑人”
證券時報記者張淑賢
“放下鋤頭鐮刀 輕松拿起鼠標”，豫東首個“淘寶村”——王營村流傳著這句話：常住人口1000多，近半村民投身電商行業，農忙時種地，農閑時電商賣貨。
電商熱潮緣何在這個豫東小村莊里興起？又給村民生活帶來了怎樣的變化？2025年蛇年春節前夕，證券時報記者趁春節返鄉之際，到“豫東淘寶第一村”一探究竟。
在夏邑縣城驅車約半小時，即進入王營村。“豫東淘寶第一村”的門牌前，村民們來去匆匆，忙著置辦年貨。路過的村民說，村里以前是大白菜基地，后來逐步轉型為電商產業。
“豫東淘寶第一村”——王營村
王營村代理村支書王群喜，趕來接受記者的采訪。今年36歲的他，返鄉創業已達10年。2015年，響應政府返鄉創業的號召，王群喜從鄭州回到家鄉王營村，投身電商產業，如今已是村里電商產業的帶頭人。
在王群喜的大棗加工車間，他向記者介紹，大棗從新疆農戶手中收購，運回來后，經過分級、清洗、加工和包裝等一系列流程后，在電商平臺上出售。
“咱村發展電商最早可追溯到2008年，當時在鄭州從事電商行業的幾名村民返鄉創業，通過淘寶等平臺銷售新疆大棗等產品。”王群喜告訴記者，村里其他人紛紛效仿，逐步發展到目前近半村民都在從事電商行業。
在電商產業形成一定規模后，當地政府看到了該產業的發展潛力，籌建了村級電商產業園。2018年，王營村利用約100畝集體土地興建了夏邑縣第一個村級電商產業園。目前，該電商產業園入駐企業已達22家，每年網絡零售額約2億元，平均每天3萬余件快件發往全國各地。
記者到訪時正值春節放假期間，產業園里靜悄悄。王群喜說，早來個三五天，就能趕上年貨發貨高峰期，那時道路兩旁都會擠滿各家快遞公司的發貨車。
“電商可以說是咱夏邑的一張名片。”王群喜感慨道。來自夏邑縣相關部門的一份數據顯示，目前全縣擁有淘寶鄉鎮10個，居全省縣域第一，淘寶村4個，居商丘市第一，全縣電商企業5000余家，從業人員5萬余人。
“電商產業最初是‘散兵游勇’，后來是在政策的支持下逐步做大。”王群喜說。據了解，早在2015年，夏邑縣即率先成立了由縣長任組長的電子商務工作領導小組和電商龍頭企業工作專班，設立正科級事業單位夏邑縣電子商務中心。以創建“電子商務進農村示范縣”為契機，通過電商平臺，重新賦能傳統產業，培育新動能。
10年來，電商產業對村民生活的改變顯而易見。“60多歲的村民，每天能拿到80多元的工錢，一個月大概是2000元—3000元，一年下來3萬元左右。”王群喜向記者表示，“農閑時，其他村可能三五個人聚在一起閑聊，我們村沒有，根本找不到閑人，都在忙著賺錢。”
產品同質化、行業太卷等因素，也在制約著鄉村電商的發展。“現在行業競爭激烈。”王群喜舉例稱，100萬元的銷售額，利潤率只有5個點，原因在于“行業太卷”“同質化太嚴重”。
與此同時，未能及時跟上興趣電商的步伐，也是王營村電商產業面臨的瓶頸之一。“村里主要還是以淘寶、拼多多和京東等傳統貨架電商為主。”王群喜介紹，包括他自己在內，均嘗試過抖音電商，但因種種原因未能成功。
未來，相信在不斷探索和學習中，包括王營村在內的鄉村電商產業將迎來新的發展契機。根據夏邑縣去年印發的《農村電子商務“領跑縣”工作實施方案》，到2026年，夏邑縣力爭全縣網絡零售規模超150億元，年均增長20％；打造5個以上電商產業集群。
“大橋經濟”風生水起“中國第一僑鄉”駛入發展快車道
證券時報記者吳少龍
“盡管已經不是第一次走深中通道了，但是每次經過，還是會被這世紀工程震撼到。”祖籍江門恩平的吳希林感嘆。
近年來，從粵港澳大灣區西岸一隅，到珠江口東西岸融合發展、珠西一體化發展的重要節點，深中通道及黃茅海跨海通道等一個個粵港澳大灣區超級工程，讓江門駛入發展的“快車道”。
蛇年春節，記者走進江門這座中國著名僑鄉、粵港澳大灣區重要節點城市，感受其借“大橋經濟”揚帆，繪就新氣象。
江門陸地面積有9535平方公里，占粵港澳大灣區的1/6。面積大，發展不均衡，這是江門的現狀。尤其是吳希林家鄉所在的江門西部，改變“偏遠”的傳統定位是縈繞自身發展的一大重點。過去，受制于交通劣勢，江門西部地區雖身處粵港澳大灣區，但難以“借力”發展。
如今伴隨深中通道和黃茅海跨海通道“雙通道”的開通，這一困境終于被打破。其中，深中通道的開通，讓江門西部地區跨越珠江口，更快捷地到達深圳；而連接港珠澳大橋的黃茅海跨海通道，讓江門西部擁有了一條連接港澳的快速通道。
黃茅海跨海通道通車實現了要素流通，為區域經濟發展注入新的活力。其中，臺山作為“江門首站”，感受最為明顯。
“自黃茅海跨海通道開通以來，游客肉眼可見地增加了，生意比以前好了！”臺山市都斛海鮮街海鮮檔主馮先生歡喜地說。
據統計，黃茅海跨海通道通車一個月（2024年12月11日至2025年1月11日），臺山全市累計接待游客26.3萬人次，對比通車前增長約68%。其中，都斛、廣海、海宴、斗山、端芬等沿線鎮累計接待游客約13.6萬人次，對比通車前增長約125%。
“帶著江門臺山特產撬動合作，我們的業務開拓到了珠海乃至深圳，黃茅海跨海通道真的是最大的利好。”廣東新供銷天業冷鏈集團有限公司江門地區負責人感嘆。
作為粵港澳大灣區的“米袋子”“菜籃子”和“海鮮鋪子”，江門用粵港澳大灣區1/6的土地生產了1/3的糧食、1/4的水產品、1/5的肉類和1/8的蔬菜。其中，江門供港澳蔬菜和冰鮮家禽占內陸供港澳總量的30%，蛋制品占港澳市場的90%，是港澳生鮮食品主要保障供應城市。
帶著考察的任務，留學生陳女士今年這個春節有點忙，她與伙伴計劃在江門設立一家生態農業企業，看中的就是江門厚實的農業基礎以及土地優勢。
“我們堅信，伴隨著粵港澳大灣區的建設不斷推進，江門必然給我們帶來更大的發展機遇。”陳女士稱。
江門有“中國第一僑鄉”之美譽，在民間有著“海內外兩個江門”的說法：祖籍江門市的海外華僑華人和港澳臺同胞分布在全世界107個國家和地區，與江門常住人口相當。
過去年輕人成群結隊越洋闖蕩，現如今像陳女士這樣的優先留在國內、留在家鄉的越來越多，甚至還有很多華僑華人回鄉謀發展。
如江門臺山籍香港青年陳健科把非洲咖啡豆種子帶回故鄉試種，不僅開花結果，還培育出第二代咖啡樹；泰國歸僑方光明回鄉創業，打造“中國香料第一村”，帶動了南豐村民增收致富。
產業方面，江門的城市知名度、顯示度與日俱增。
2025年開年起步的頭兩周，江門各縣（市、區）陸續舉行一季度項目開工竣工投產活動，全市開工竣工投產重點項目377個，計劃總投資1518億元，其中不乏科技含量高、產業附加值高的新興項目。剛剛過去的2024年，共引進投資超億元項目近650個，計劃投資額超1900億元，產業發展后勁十足。
在粵港澳大灣區一個個“超級工程”加持下的江門，已經進入跨越式發展的全新階段。
校對：王朝全
